Heute stelle ich dir ein schnelles einfaches Rezept vor, welches ideal für einen Kindergeburtstag oder für den Sonntag Nachmittag zum Kaffee ist, wenn die Freunde mit Kindern vorbeischauen. Das Grundrezept ist ein einfaches Brownierezept, welches aber durch die bunten Farben und Smarties zum absoluten Hingucker wird.

Zutaten für den Brownieteig

• 500 g Butter
• 200 g Kakaopulver
• 8 Eier
• 250 g Mehl
• 600 g Zucker
• 100 g Schokolade gehackt
• 100 g Mandeln gehackt
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zuerst zerlässt du die 500 g Butter in einem Topf. Ist die Butter soweit, nimmst du den Topf vom Herd und gibst alle oben aufgelisteten Zutaten dazu: Kakaopulver, Eier, Mehl, Zucker, die gehackte Schokolade sowie gehackte Mandeln und das Päckchen Vanillezucker. Verknete nun alles zu einem Teig.

Lege dein Backblech mit Backpapier aus und verteile die Masse darauf.

Bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen mit Umluft nun die Brownies  ca. 25 Minuten backen.

Lass den Kuchen abkühlen und bereite während dessen die Glasur zu.

Bunte Puderzuckerglasur

Du brauchst:

• 400 g Puderzucker
• 2 Esslöffel Wasser
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• Lebensmittelfarben, wir haben die Tuben von Dr. Oetker benutzt
• Smarties, die Großen, nicht die Kleinen 😉

Vermische die Zutaten ohne Lebensmittelfarbe in einem großen Behälter. Danach teilst du diese auf kleine Schüsseln auf, je nachdem wie viele Farben Du nutzt. Gib nun die Lebensmittelfarbe dazu.

Jetzt schneiden wir die Legosteine. Einfach dazu die Brownies in unterschiedliche Größen zuschneiden und dann mit der Glasur betsreichen und die Smarties darauf legen.

Fertig sind die leckeren Lego Brownies. Guten Appetit!

PS: Dieses Rezept ist eine richtige Kalorienbombe! 😀

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